蟹黄蛋

编辑:敲门网互动百科 时间:2019-12-09 15:23:44
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蟹黄蛋,因为口感和外观像蟹黄而得名。老少皆宜,口感鲜美。由鸡蛋、姜、糖等做成。
中文名
蟹黄蛋
主要原料
鸡蛋4-6个,姜,镇江香醋,糖,香油
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质,脂肪
适宜人群
儿童,成人,老人
副作用
储藏方法
冰箱冷藏室保存
做法:要剁得极碎,醋要多放点,姜、香油混合留用。鸡蛋黄与清分开,打匀。下锅,先炒蛋清,再炒蛋黄,然后再加入调料炒碎,起锅。
口感:吃起来和看起来都像
蟹黄蛋
蟹黄蛋 (6张)
蟹黄一样。
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